REDANCIA - HACCP
Formazione HACCP ai senSi della DGR n.793 del 29/06/2012
Corso Allergeni e Intolleranze alimentari
Con l’entrata in vigore del regolamento (UE) n.1169/2011, uno degli adempimenti più importanti a carico dell’Operatore del settore alimentare è quello della corretta informazione al consumatore circa la presenza negli alimenti di alcune sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze.
A maggio 2018 è entrata in vigore il Decreto Legislativo 231/2017 recante la “disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni del regolamento (UE) n. 1169/2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori e l’adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni del medesimo regolamento (UE) n.1169/2011 e della direttiva 2011/91/UE”.
Il corso è rivolto a operatori del settore alimentare OSA, con particolare riferimento al settore della ristorazioneModalità di svolgimento: 1 modulo durata 4 ore in modalità asincrona
Costo IVA inclusa € 25,00 per i soci Confcommercio e € 35,00 per i non associati
Corso gratuito per gli aderenti all'Ente Bilaterale Terziario o Turismo
E’ previsto lo svolgimento del test teorico, per valutare le conoscenze acquisite durante il corso
Attestato di formazione: rilasciato al termine del corso, dopo superamento Test di verifica
- PER PARTECIPARE AL CORSO RICHIEDERE SCHEDA ISCRIZIONE AL SEGUENTE INDIRIZZO MAIL: asfoter.education@confcommerciosavona.it
Corso Aggiornamento HACCP-OSA - Integrato COVID-19
Secondo
quanto previsto dal Reg. Ce 852/04, 853/04 e DGR 793/2012 e n. 1654/20142 l'Operatore del settore Alimentare ha l'obbligo di aggiornare l'Attestato HACCP.
L' Operatore del Settore Alimentare (OSA) che deve rinnovare l'attestato haccp ,
opera all'interno di botteghe, supermercati, tabacchi, industrie
alimentari, alberghi, hotel, b&b, ristoranti, pizzerie, mense, bar,
gastronomie, panifici, pasticcerie, ma pure pescherie, macellerie,
aziende agricole, etc.
Tale attestato certifica che l'Operatore del settore Alimentare svolge
la propria attività di distribuzione, somministrazione, vendita,
trasporto, manipolazione e trasformazione alimenti e bevande, restando in regola con i requisiti richiesti dalla legge.
Il corso di aggiornamento haccp online, con l’inserimento di una parte specifica delle procedure di
prevenzione e sanificazione da adottare nell’era COVID-19 è in linea con questi principi e queste normative
Modalità di svolgimento: 1 modulo durata 4 ore in modalità asincrona
Costo IVA inclusa € 25,00 per i soci Confcommercio e € 35,00 per i non associati
Corso gratuito per gli aderenti all'Ente Bilaterale Terziario o Turismo
E’ previsto lo svolgimento del test teorico, per valutare le conoscenze acquisite durante il corso
Attestato di formazione: rilasciato al termine del corso, dopo superamento Test di verifica
- PER PARTECIPARE AL CORSO
RICHIEDERE SCHEDA ISCRIZIONE AL SEGUENTE INDIRIZZO MAIL:
asfoter.education@confcommerciosavona.it
Corso HACCP 4 ore
Modalità di svolgimento: 1 modulo durata 4 ore in modalità asincrona
Costo IVA inclusa € 25,00 per i soci Confcommercio e € 35,00 per i non associati
Corso gratuito per gli aderenti all'Ente Bilaterale Terziario o Turismo
E’ previsto lo svolgimento del test teorico, per valutare le conoscenze acquisite durante il corso
Attestato di formazione: rilasciato al termine del corso, dopo superamento Test di verifica
- PER PARTECIPARE AL CORSO RICHIEDERE SCHEDA ISCRIZIONE AL SEGUENTE INDIRIZZO MAIL: asfoter.education@confcommerciosavona.it
Corso HACCP-OSA moduli A+B
I corsi di formazione haccp per addetti che manipolano alimenti e bevande, sostitutivi del libretto sanitario, secondo quanto previsto dal Reg. Ce 852/04, 853/04 e DGR 793/2012 e n. 1654/2014, sono rivolti principalmente ai titolari, responsabili del Piano di Autocontrollo e ai dipendenti delle attività ed esercizi commerciali del settore alimentare che si trovano a manipolare cibo e bevande, e sono strutturati affinché i programmi di studio (argomenti e tempi) rispettino quelli previsti dalle diverse normative regionali e riconosciuti validi a tutti gli effetti di legge sia in Italia che nel territorio della UE, con l’inserimento di una parte specifica delle procedure di prevenzione e sanificazione da adottare nell’era COVID-19
Modalità di svolgimento 3 moduli in modalità sincrona
Costo IVA inclusa € 70,00 per i soci Confcommercio e € 80,00 per i non associati
Corso gratuito per gli aderenti all'Ente Bilaterale Terziario o Turismo
Attestato di formazione: rilasciato al termine del corso, dopo superamento Test di verifica finale
- PER PARTECIPARE AL CORSO RICHIEDERE SCHEDA ISCRIZIONE AL SEGUENTE INDIRIZZO MAIL: asfoter.education@confcommerciosavona.it